日本そば・うどん

美味しくお召し上がりいただくために

これだけは絶対守ってください→たっぷりのお湯で茹でてください。
少ないお湯に多量の麺を入れるとお湯の温度が下がって美味しく茹で上がりません。
 
美味しい召し上がり方
【日本そば･うどん(細)かけ(温かい)】

1. ゆで時間約１分～２分。お好みで調節してください。
2. ゆで上げた麺は、冷水で水洗いしてください。
3. 水洗いの後、麺をお湯にひたして温めてください。
4. 温まった麺を、手早く器に入れ、熱い「めんつゆ」をかけてください。
 

【日本そば･うどん(細)ざる(冷たい)】

1. ゆで時間約１分～２分。お好みで調節してください。
2. ゆで上げた麺は、冷水で水洗いしてください。
3. 水洗いの後、麺をざるにあけて、軽く水を切ってください。
 

【生うどん(太)かけ(温かい)】

1. ゆで時間約20～25分。お好みにより調節してください。
2. ゆで上げた麺は、冷水で水洗いしてください。
3. 水洗いの後、麺をお湯にひたして温めてください。
4. 温まった麺を、手早く器に入れ、熱い「めんつゆ」をかけてください。
 

【生うどん(太)ざる(冷たい)】

1. ゆで時間約20～25分。お好みにより調節してください。
2. ゆで上げた麺は、冷水で水洗いしてください。
3. 水洗いの後、麺をざるにあけて、軽く水を切ってください。
 

【ひもかわかけ(温かいきしめん)】

1. ゆで時間約10分。
2. ゆで上げた麺は、冷水で水洗いしてください。
3. 水洗いの後、麺をお湯にひたして温めてください。
4. 温まった麺を、手早く器に入れ、熱い「めんつゆ」をかけてください。
 

【ひもかわざる(冷たいきしめん)】

1. ゆで時間約10分。
2. ゆで上げた麺は、冷水で水洗いしてください。
3. 水洗いの後、麺をざるにあけて、軽く水を切ってください。